街头生意经实践与反思(5)-老师对作业的回复

首先说我的标题,为什么叫回复?而不是答案
回复是指我的个人看法,这并不是唯一的答案,就不提是标准答案
这不是我个人谦虚不谦虚的问题,而这是一个很重要的原则
那就是,成功并没有绝对的法则。(下面我也会举例给你看的)

首先,我给你的作业,打80分

这份作业,你确实用心了。但不是你用心了,我就会给你一百分。(就像你去创业,不是你努力了,就一定成功)
为什么会被我扣20分呢?

有10分,你没有去我和你说的,那家很有特色的奶茶店。而是选了两家同一品牌的奶茶店
不是说选两家同一品牌的奶茶店,作出来的作业,就是没有意义,而是你忽略掉一个有很有竞争潜力的对手。
扣你10分,真的很轻了。

如果你自己出来创业,把一个很重要的竞争对手,既然给忽略掉
那后果,有可能很严重的。

还有10分,是你的胆识与野心太小了
我是让你模拟自己开家奶茶店,创造自己的品牌。
而不是去加盟别人的品牌

全市人民,谁都知道大卡司的奶茶卖得好,可为什么没有加盟店?
这不是你想加,人家就肯的事。

换个角度来说,就算收我几十万,给我加。我还不加呢
那样子,虽然我是老板了,可还是帮大卡司打工。
走自己创立品牌的路,会让你学得更多的。

所以,野心一定要大,但步子一定要谨慎。

现在,具体说说你的作业

你首先要明白,如何去分析竞争对手,作市场调查?

最简单的方法,就是把自己当成一名普通消费者,去竞争对手那边消费。
这一点,你作的很好了。现在我帮你总结下

地点:这是你观察到的一个要素,我们可以观察到,地点的好坏,确实对生意的好坏影响很大。
但你知道怎么样的一个地点(地段)才能称之为好地点吗?

比如,把我的快印店,设在大卡司的那个店面(暂时不考虑店面大小与租金),你觉得生意会很好吗?
不会的,虽然那里是全市人流量最高的地方,但那边的人群,都是购物居多,对我的业务没兴趣的。我把店设在那边,没有用的。
另外,我必须考虑顾客停车的问题。

所以,一个好地点,不是人流量大就是好地点。应该是,你所做的业务的最大顾客群体,最会出现的地方
所谓的最大顾客群体?
你说,什么样人,更喜欢奶茶呢?
又是什么样的人,更需要复印呢?

对于前者来说,肯定是年轻人会更喜欢奶茶(这是按年龄分)
对于复印来说,肯定是办公、商务人士会更需要复印(这是按工作类别来分,这个按年龄分就不适合了)

你看,就是一个划分最大的顾客群体,都有不同的标准。
所以说,成功没绝对定义的。
要找到最适合的,才有用。

除了要懂得选好地点,更重要是要懂的进行成本核算。
你知道大卡司的店面,一平方是多少钱吗?
应该在800元以上

像大茶杯2,那个地段,一平方,是一百左右的。
好地段,租金一定高。做得出来吗?
自己去算下,怎么算,回去看成本分析那课

除了地点
价格、口味、等待时间、是否可以在店里现喝、这四个因素,都是你所观察到的
这已经做的很好,但可以还做得更好

比如,打包的包装是如何?是否还有食品可以搭配呢?店里的卫生是否干净呢?店员是否热情呢?…………
(还有N多的,只要你细心,会看到很多的)

如果要自己开个奶茶店

我们应该首先抓住哪个因素,来做到,比人家更好呢?
其实,任何的一个因素,把它做得最好,都会有人为此卖单的。

比如,你很在乎是否可以在店里现喝。这个因素,对我来说,根本不重要。我就喜欢打包。
比如,价格,我也不在乎。

你要找到一个因素,是大多数人都喜欢的、在意的。
而不是你自己喜欢的,在意的。

找到这个因素,然后把它做到最好,再选择会影响大多数人的第二因素,再把这一点也做到最好。
如果你有两、三个因素都能做到最好,那你肯定有钱赚了!

现在,你把自己认为排前三位的因素,排出来

然后,再根据这三个因素,写具体怎么去实施,去写份作业给我。

作业时间:半个月。
资料自己上网查,我会和你老爸打招呼,让你在家用电脑查资料的。